레몬 마들렌 만들기 홈메이킹 마들렌레시피 알아보자

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레몬 마들렌을 만드는 데 필요한 재료와 방법을 아래에 안내해드리겠습니다.

 

[재료]

 

1. 밀가루: 1컵

밀가루: 1컵

2. 베이킹 파우더: 1/2스푼

베이킹 파우더: 1/2스푼

3. 소금: 1/4스푼

소금: 1/4스푼

4. 계란: 2개

계란: 2개

 

5. 설탕: 1/2컵

설탕: 1/2컵

6. 무염버터: 1/2컵 (녹여서 식혀둔 것)

무염버터: 1/2컵

7. 레몬즙: 1스푼

레몬즙: 1스푼

8. 레몬 껍질: 1스푼 (갈아서 준비)

레몬 껍질: 1스푼 (갈아서 준비)

[만드는 방법]

 

1. 오븐을 180도로 예열합니다.

 

2. 마들렌 틀에 버터를 발라준 후 밀가루를 뿌려줍니다.

 

3. 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.

 

4. 다른 볼에 계란과 설탕을 넣고 휘핑기로 흰색이 될 때까지 저어줍니다.

 

5. 계란 설탕 혼합물에 녹인 버터, 레몬즙, 레몬 껍질을 천천히 넣으며 계속 저어줍니다.

 

6. 마지막으로 밀가루 혼합물을 계란 설탕 혼합물에 천천히 넣으며 저어줍니다.

 

7. 틀에 반죽을 꽉 차게 붓는다.

 

8. 예열된 오븐에 10-12분간 구워줍니다.

 

마들렌이 금방색으로 변하면 완성입니다.

 

레몬의 신선한 향이 입안 가득 퍼지는 레몬 마들렌, 맛있게 만드시기 바랍니다!

 

 

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