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건강한요리

미니버거 수제버거 만드는 방법 알아보자 미니버거 수제버거 만드는 방법 알아보자 미니 수제 버거를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료: 1. 미니 버거 빵 8개 2. 소고기 민스 400g 3. 양파 1개 (다져서 사용) 4. 계란 1개 5. 빵가루 (또는 통밀가루) 2-3 스푼 6. 소금과 후추 7. 토마토, 양상추, 치즈, 피클 등 버거 토핑 8. 케첩, 마요네즈, 머스터드 등 버거 소스 조리법: 1. 소고기 민스, 다진 양파, 계란, 빵가루, 소금, 후추를 한 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 이때, 소고기 미트볼이 잘 붙도록 충분히 섞어주셔야 합니다. 2. 믹스된 미트를 8등분하여 미니 버거 패티를 만들어주세요. 3. 팬에 약간의 기름을 두르고 패티를 중압을 가하며 양면을 골든 브라운이 될 때까지 구워주세요. 4. 미니 버거 빵에는 케첩, 마.. 더보기
파니니만들기 모짜렐라토마토파니니 브런치 만들어보자 파니니만들기 모짜렐라토마토파니니 브런치 만들어보자 모짜렐라 토마토 파니니를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료: 1. 파니니 빵 1개 2. 모짜렐라 치즈 (슬라이스 또는 신선한 모짜렐라) 3. 토마토 1-2개 (슬라이스) 4. 바질 잎 몇 장 5. 올리브 오일 6. 소금과 후추 조리법: 1. 파니니 빵을 가로로 반으로 잘라주세요. 2. 모짜렐라 치즈, 토마토 슬라이스, 그리고 바질 잎을 빵 위에 올려주세요. 3. 올리브 오일을 약간 뿌리고 소금과 후추로 간을 해주세요. 4. 다른 반쪽 빵으로 덮고, 파니니 그릴이나 팬에 올려주세요. 5. 중압을 가하며 양면을 골든 브라운이 될 때까지 구워주세요. (파니니 그릴이 없다면, 팬에 빵을 올린 후 무거운 냄비나 팬을 이용하여 눌러주시면 됩니다.) 6. 치즈가 .. 더보기
살구잼 만들기 수제 살구잼을 만들어보자 살구잼 만들기 수제 살구잼을 만들어보자 아래의 재료와 과정을 참고해주세요. [재료] 1. 살구: 1kg 2. 설탕: 700g 3. 레몬즙: 1개 [만드는 방법] 1. 살구는 잘 익은 것을 선택해주세요. 살구는 깨끗이 씻은 후, 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 2. 잘라낸 살구를 냄비에 넣고 설탕을 더해 약 1시간 동안 재워 둡니다. 이 과정에서 살구에서 수분이 많이 나오게 됩니다. 3. 냄비에 있는 살구와 설탕을 중불에서 약 30분간 끓입니다. 이때, 가끔 가끔 저어주지 않으면 살구가 탈 수 있으므로 주의해주세요. 4. 끓이는 동안 레몬을 반으로 잘라서 즙을 짜내어 냄비에 넣고 섞어줍니다. 레몬즙은 잼의 색깔이 예쁘게 유지되게 하고, 살구의 풍미를 더해줍니다. 5. 살구가 완전히 무르게 끓어서 잼의 질감이.. 더보기
머랭쿠키만들기 프레첼머랭쿠키 에어프라이어 만드는법 알아보자 머랭쿠키만들기 프레첼머랭쿠키 에어프라이어 만드는법 알아보자 머랭쿠키는 계란흰자와 설탕을 이용해 만드는 과자로, 프레첼 모양으로 만들어진 머랭쿠키는 독특한 모양과 맛을 즐길 수 있습니다. 에어프라이어를 이용하면 쉽게 만들 수 있어요. 에어프라이어로 프레첼 머랭쿠키를 만드는 방법을 소개합니다. 재료: - 계란흰자 2개분 - 설탕 100g - 코코아파우더 (선택 사항) - 적당량의 소금 (선택 사항) - 적당량의 식용색소 (선택 사항) 도구: - 믹서기 - 파이프 백 - 석쇠 또는 에어프라이어 전용 종이 만드는 법: 1. 계란흰자를 깨끗한 그릇에 담은 뒤, 믹서기를 이용해 거품이 올라오도록 잘 저어줍니다. 2. 설탕을 조금씩 넣으면서 계속 믹싱해줍니다. 설탕이 완전히 녹고, 광택이 나며 꾸덕한 머랭 상태가 될.. 더보기
홈메이드 귤잼 만드는 방법 알아보자 홈메이드 귤잼을 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 재료: - 신선한 귤 6-8개 - 설탕 1컵 - 물 1/4컵 - 레몬 주스 1큰술 (선택적) 1) 귤을 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗깁니다. 껍질을 벗길 때는 가급적 씨가 없는 것을 선택해주세요. 2) 귤을 반으로 자르고 속껍질을 제거합니다. 그 후 귤을 작은 조각으로 썰어줍니다. 3) 냄비에 귤 조각, 설탕, 물을 넣고 섞어줍니다. 레몬 주스를 추가하면 귤의 맛을 더욱 강조할 수 있습니다. 4) 냄비를 중간 불로 가동시켜 귤과 설탕이 녹을 때까지 저어가며 끓입니다. 5) 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 약 20-30분 정도 계속 저어주면서 끓여줍니다. 귤이 부드러워지고 잼이 농도가 되도록 조절해주세요. 6) 잼이 농도가 되면 불을 끄고 조금 식힙니다.. 더보기
생크림 스콘만들기 시오코나 스콘만드는방법 알아보자 생크림 스콘을 만드는 방법과 시오코나 스콘을 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 생크림 스콘 만들기: 재료: - 밀가루 2컵 - 설탕 3큰술 - 베이킹 파우더 1큰술 - 소금 1/4작은술 - 냉동 버터 1/2컵 (작게 잘라둔 상태) - 냉장 생크림 3/4컵 - 바닐라 추출물 1작은술 1) 오븐을 200도로 예열합니다. 2) 대형 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 3) 잘게 썬 냉동 버터를 밀가루에 넣고 손가락으로 버터를 골고루 빵가루 모양이 될 때까지 반죽합니다. 4) 생크림과 바닐라 추출물을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 5) 반죽을 탁자 위에 올려 밀가루를 뿌리고 두껍게 뭉칩니다. 반죽을 2.5cm 두께로 펴고 스콘 모양으로 자릅니다. 6) 오븐용 트레이에 스.. 더보기

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