과일젤리 치즈케이크 만들기 레시피 상큼상큼
재료:
1. 비스킷 크럼 200g
2. 녹인 버터 100g
3. 크림치즈 500g
4. 설탕 100g
5. 바닐라 엑스트랙트 1큰 술
6. 레몬즙 1큰 술
7. 휘핑크림 200ml
8. 겔라틴 10g
9. 물 40ml
10. 과일 젤리용 과일 (포도, 딸기, 키위 등) 2컵
11. 과일 젤리용 겔라틴 10g
12. 과일 젤리용 물 300ml
13. 과일 젤리용 설탕 50g
만드는 방법:
1. 비스킷을 잘 부순 후 녹인 버터와 섞어서 케이크 틀 바닥에 고르게 눌러 붙입니다.
2. 크림치즈와 설탕을 잘 섞은 후 바닐라 엑스트랙트와 레몬즙을 넣고 다시 섞습니다.
3. 휘핑크림을 따로 휘핑하여 크림치즈 믹스에 넣고 저어줍니다.
4. 물에 겔라틴을 넣고 저어 녹인 후 크림치즈 믹스에 섞어줍니다.
5. 1의 비스킷 위에 부드럽게 올려준 후 냉장고에서 2시간 정도 굳힙니다.
6. 과일 젤리용 과일을 썰어서 굳은 크림치즈 위에 올립니다.
7. 과일 젤리용 물에 설탕과 겔라틴을 넣고 저어 녹인 후 과일 위에 부어줍니다.
8. 냉장고에서 4시간 이상 굳힌 후 케이크를 틀에서 빼주면 완성입니다.
이 레시피는 기본적인 것이므로, 원하는 과일이나 추가 재료를 사용하여
자신만의 과일 젤리 치즈케이크를 만들어 보세요.
맛있는 요리 시간 되시길 바랍니다!
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