풋귤청만들기 청귤청 만들어보자

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풋귤청만들기

 

풋귤청을 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

풋귤청은 신선한 풋귤과 설탕, 그리고 시트러스를 좋아하는 사람들에게 좋은 소금이 필요합니다.

다음과 같은 재료와 방법을 참고해주세요.

 

재료:

 

1. 풋귤 1kg

풋귤 1kg

2. 설탕 1kg

설탕 1kg

3. 소금 1큰술

소금 1큰술

방법:

 

1. 풋귤은 깨끗이 씻은 후, 얇게 양파 껍질을 벗기듯이 껍질을 벗겨줍니다. 속살은 따로 준비합니다.

 

2. 벗겨진 껍질은 잘게 다져줍니다. 속살은 씨를 제거한 뒤, 껍질과 함께 볼에 담습니다.

 

3. 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어준 뒤 뚜껑을 닫고 1일 동안 놔둡니다.

 

4. 하루가 지난 후, 풋귤청을 체에 받아 청액과 껍질을 분리해줍니다. 청액은 병에 담고, 껍질은 따로 보관합니다.

 

5. 청액 병에는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 소독한 병에 담아 냉장보관합니다.

 

6. 껍질은 물에 씻어내고 다시 병에 담아 냉장보관합니다.

 

풋귤청은 물에 타서 마시거나, 요리의 향료로도 활용할 수 있습니다.

 

따라서 껍질도 잘 챙겨두시면 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

청액은 냉장보관하여 1년 정도 보관할 수 있습니다.

 

이렇게 만든 풋귤청으로 건강하고 맛있는 음료를 즐기시길 바랍니다!