닭다리살 소금구이 에어프라이어 요리

닭다리살 소금구이 에어프라이어 요리: 스리라차 마요소스 레시피

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닭다리살 소금구이 에어프라이어 요리

집에 딱 하나 있는 재료, 소금과 후추만으로 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 닭다리살 소금구이 에어프라이어 레시피를 소개합니다.

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아이들 간식은 물론 어른들의 술안주로도 완벽한 메뉴예요. 냉동 닭다리살이 있다면 지금 바로 꺼내세요! 에어프라이어만 있으면 순식간에 맛있는 요리가 완성됩니다.

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주말, 냉동실 스캔하다 발견한 꿀조합!

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주말 저녁, 갑작스럽게 술안주가 필요해서 냉동실을 뒤적거리다 닭다리살을 발견했어요. 에어프라이어에 돌려보니 기름기는 쫙 빠지고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 완벽한 닭다리살 구이가 탄생했답니다.

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소금과 후추로만 간을 했지만, 닭고기 본연의 맛과 쫄깃한 식감이 살아있어 정말 맛있었어요.

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매콤달콤, 멈출 수 없는 스리라차 마요소스 레시피

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오늘은 닭다리살 구이의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 스리라차 마요소스 레시피도 함께 알려드릴게요. 찍어 먹는 재미까지 더해 부담 없이 준비했지만 근사한 홈파티 메뉴로 변신할 거예요.

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새송이버섯과 마늘을 함께 굽고, 간단한 야채 샐러드까지 곁들이면 더욱 풍성하고 맛있게 즐길 수 있답니다.

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힐링 푸드, 닭다리살 에어프라이어 요리 시작!

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힐링 푸드, 닭다리살 에어프라이어 요리 시작!

바쁜 일상 속에서 힐링을 선사하는 닭다리살 에어프라이어 요리, 지금 바로 시작해 볼까요?

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준비물

* 1T = 밥숟가락 1
* 1t = 찻숟가락 1

* 주재료:
* 닭다리살 정육 700g
* 우유 (닭고기가 잠길 정도)
* 굵은 소금 1t
* 소금
* 후추
* 새송이버섯
* 통마늘 한 줌

* 스리라차 마요 소스:
* 마요네즈 2T
* 스리라차 소스 2T
* 알룰로스 1T (올리고당 또는 꿀 대체 가능)
* 레몬즙 1t

1단계: 닭다리살 해동 & 잡내 제거

* 저는 코스트코 닭다리살 정육 700g을 사용했어요. 냉동 닭다리살은 미리 냉장실에 옮겨 해동하는 것이 가장 좋지만, 시간이 없다면 물에 담가두거나 전자레인지 해동 기능을 사용해도 괜찮습니다.

* 닭고기의 잡내를 잡기 위해 우유에 20분 정도 담가둡니다. 소금구이이기 때문에 굵은 소금 1 작은 술을 넣어 간을 더했어요.

2단계: 재료 준비

* 우유에 담가둔 닭다리살은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거합니다.

* 함께 구워줄 새송이버섯과 통마늘도 준비합니다. 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

3단계: 에어프라이어 조리

1. 에어프라이어 용기에 종이호일을 깔고 닭다리살 정육을 겹치지 않게 올려줍니다. 기름이 많은 껍질 부분이 바닥으로 향하게 놓아주세요.

2. 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 간을 합니다. 다른 양념은 필요 없어요!

3. 준비해둔 버섯과 통마늘도 함께 넣고 에어프라이어에 190도 15분 동안 1차로 구워줍니다.

4. 15분 후, 닭고기에서 기름이 많이 빠져나온 것을 확인할 수 있습니다. 닭다리살을 뒤집어 주세요.

5. 반대편에도 소금과 후추를 톡톡 뿌려주고 190도에 15분 동안 2차로 구워줍니다. 두 번째 구울 때는 껍질 부분이 위로 향하게 놓아야 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

4단계: 닭다리살 소금구이 완성!

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기름기가 쫙 빠진 먹음직스러운 에어프라이어 닭다리구이가 완성되었습니다! 소금과 후추만으로 앞뒤로 노릇하게 구워주면 세상 간단한 닭다리살 요리가 완성돼요.

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버섯과 마늘을 곁들이니 더욱 맛있으니 꼭 함께 구워 보세요.

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5단계: 스리라차 마요 소스 만들기

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에어프라이어 닭다리살 구이와 환상적인 궁합을 자랑하는 스리라차 마요 소스 레시피를 소개합니다.

1. 마요네즈 2 큰 술, 스리라차 소스 2 큰 술, 알룰로스 1 큰 술 (올리고당 또는 꿀 대체 가능), 레몬즙 1 작은 술을 볼에 넣고 잘 섞어주세요.

2. 스리라차 소스가 없다면 유자폰즈 소스도 잘 어울리고, 다진 마늘에 머스타드만 섞어도 맛있으니 취향에 따라 선택해 보세요.

닭다리살 소금구이, 드디어 완성!

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거창한 양념 없이 소금, 후추만으로 노릇하게 구워낸 닭다리살 소금구이!

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소스 없이 그냥 먹어도 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지고, 닭다리살의 부드럽고 쫄깃한 식감이 기분 좋은 휴식 시간을 선사해 줄 거예요.

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꿀팁 대방출!

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1. 물기 제거: 닭고기를 세척 후 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거해야 더욱 바삭하게 구워집니다.
2. 굽는 순서: 1차로 구울 때 껍질이 아랫쪽에, 2차로 구울 때 껍질이 윗쪽에 오게 해야 바삭한 식감을 극대화할 수 있습니다.
3. 소스 비율: 스리라차 마요 소스는 입맛에 따라 재료의 비율을 조절하여 나만의 황금 레시피를 만들어 보세요.

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정말 간단하게 시작했지만, 맛을 보고 너무 맛있어서 깜짝 놀랐던 에어프라이어 닭다리살 요리!

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오늘 저녁, 닭다리살 소금구이와 함께 여유로운 치맥 타임을 즐겨보세요!