적절한온도와시간조절 썸네일형 리스트형 계란찜 실패하지않는방법 알아보자! 계란찜 실패하지않는방법 계란찜은 부드럽고 촉촉한 식감이 매력적인 요리입니다. 1. 적절한 온도와 시간 조절: - 계란찜을 만들 때는 적절한 온도와 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 너무 높은 온도에서 오랫동안 삶으면 계란이 매우 딱딱해질 수 있고, 반대로 너무 낮은 온도에서 짧게 조리하면 부드럽지 않을 수 있습니다. 보통 중간 정도의 온도에서 10~15분 정도 조리하는 것이 적절한데, 이는 계란의 크기와 참고할 만한 기준입니다. 2. 비율과 혼합 과정: - 계란찜을 만들 때는 계란과 물 또는 육수의 비율을 적절히 맞추는 것이 중요합니다. 일반적으로 계란 1개당 물 또는 육수 1/2컵 정도의 비율을 사용합니다. 또한, 계란을 풀어낼 때 잘 섞어서 공기가 골고루 혼합되도록 해야 부드럽고 고루 익힐 수 있습니.. 더보기 이전 1 다음
