대구 썸네일형 리스트형 11월 재철회 알아보고 이색레시피 맛있게 즐기는법 1. "11월의 싱싱한 재철회: 11월은 대구, 광어, 고등어 등 여러 종류의 회가 제철을 맞이하는 시기입니다. 이런 생선들은 바다에서 신선하게 잡힌 후 바로 회로 만들어지므로, 그 맛과 신선도는 물론이고 영양 가치도 높습니다. 1. 대구: 대구는 11월에 제철을 맞이하여 그 육질이 단단하고 묵직해집니다. 이 때 대구의 살은 특히 부드럽고 고소한 맛이 돋보입니다. 특히 대구회는 깊고 진한 맛으로 많은 사람들이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 2. 광어: 광어는 한해 중 가장 맛있는 시기인 11월에 제철을 맞이합니다. 이 때 광어의 살은 탄력이 있고, 진하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 신선한 광어를 사용하면 부드러운 질감과 함께 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 3. 고등어: 고등어도 11월에 제철이며, 특히 이.. 더보기 이전 1 다음
